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肉料理

手羽元の甘がらめ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約490円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産若どり手羽もとひらき(下味をつけ、片栗粉をまぶす)…500g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ2

なんきん(くし形に切る)…1/8玉
ピーマン(ひと口大に切る)…3コ
サラダ油…大さじ2

砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

つくり方

(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、野菜を焼き取り出す。

(2)残りの油を熱し、とり肉を焼く。

(3)調味料を加え、絡める。

調理のコツ!

●手羽もとは、完全に解凍させて、皮面からしっかり焼きます。余分な油は、ペーパータオルなどで、取りましょう。
●手羽もとに火が通ってから、調味料を絡めます。
●白ごまをふると、香ばしくなります。

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