手羽元の甘がらめ

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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手羽元の甘がらめ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61432.php
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(4人分)

国産若どり手羽もとひらき（下味をつけ、片栗粉をまぶす）…500g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ2

なんきん（くし形に切る）…1/8玉
ピーマン（ひと口大に切る）…3コ
サラダ油…大さじ2

砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

（1）フライパンに油大さじ1/2を熱し、野菜を焼き取り出す。

（2）残りの油を熱し、とり肉を焼く。

（3）調味料を加え、絡める。

●手羽もとは、完全に解凍させて、皮面からしっかり焼きます。余分な油は、ペーパータオルなどで、取りましょう。
●手羽もとに火が通ってから、調味料を絡めます。
●白ごまをふると、香ばしくなります。