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肉料理

ささみとアボカドのチョップドサラダ

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調理時間
20分
材料費
約470円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

若どりすじ切りささみ(下味をつけ、加熱する)…200g
塩…小さじ1/5
酒…大さじ1

アボカド(1.5cm角に切る)…1コ
たまねぎ(1cm角に切る)…1/2コ
ミニトマト(4つに切る)…4コ

<ドレッシング>
酢…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1と1/2

サラダ菜…4枚

つくり方

(1)ささみは、レンジ(500W)で、3~4分加熱して、1.5cm角に切る。

(2)アボカド・野菜を<ドレッシング>で和える。

(3)①・②をサラダ菜の上に、盛る。

調理のコツ!

●ささみは、ふんわりとラップをして、途中で返して加熱しましょう。
●粗熱が取れたら角切りにし、蒸し汁に漬けておき、汁ごと使います。
●アボカドは、切ったらすぐに<ドレッシング>に漬けると、色が変わりません。

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