牛肉のにんにく炒め
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- 20分
- 約940円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産牛こまぎれらくらくパック（下味をつける）…250g
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
にんにく（みじん切り）…2かけ
じゃがいも（細切り）…2コ
ピーマン（細切り）…2コ
ごま油…大さじ1
＜調味料＞
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
大葉（細切り）…5枚
（1）フライパンに大さじ1/2の油を熱し、じゃが芋・ピーマンを炒め取り出す。
（2）残りの油を足し、にんにく・牛肉を炒める。
（3）（1）を戻し、＜調味料＞を絡め、大葉をのせる。
●じゃが芋は、さっと水にさらして水気をきって炒めます。●じゃが芋が透き通ってきたら、ピーマンを加えます。
●油・にんにくを入れ弱火で熱し、香りがでたら牛肉を炒めましょう。
