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肉料理

牛肉とたけのこの甘辛炒め

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調理時間
20分
材料費
約1170円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

和牛ばら(下味をつける)…200g
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2

しょうが(細切り)…1かけ
<A>
たけのこパック(水煮)(ひと口大に切る)…1/2袋
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
ピーマン(細切り)…2コ

ごま油…大さじ1

<合わせ調味料>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、しょうが・牛肉を炒め、取り出す。

(2)残りの油を熱し<A>を炒める。

(3)(1)を戻し<合わせ調味料>を絡める。

調理のコツ!

●フライパンに油としょうがを入れ弱火で炒め、香りが出たら強火にして牛肉を炒めます。
●野菜はたまねぎ・たけのこ・ピーマンの順に加え、炒めましょう。

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