たけのこと牛肉のオイスターソース炒め
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- 20分
- 約740円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
牛肉もも(細切り)(下味をつける)…80g
しょうゆ…小さじ1/2
酒…小さじ1
片栗粉…小さじ1/3
国内産たけのこ(水煮)(薄切り)…130g
ブロッコリー(小房に分け、ゆでる)…1/4株
ごま油…大さじ1
＜合わせ調味料＞
オイスターソース…小さじ2
砂糖…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ3
片栗粉…小さじ1/2
(1)フライパンにごま油を熱し、牛肉・たけのこ・ブロッコリーを炒める。
(2)＜合わせ調味料＞を絡める。
●炒める前に、＜合わせ調味料＞を準備しておきましょう。●牛肉・たけのこを炒めてから、ブロッコリー・＜合わせ調味料＞を加えます。
●牛肉は、火を通しすぎないようにしましょう。
