たけのこ(水煮)ホール小(くし形に切る)…130g
洋にんじん(輪切りにし、レンジで加熱)…1/3本

＜ゆず味噌＞
みそ…大さじ2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
ゆず(果汁)…大さじ1/2
ゆず皮(すりおろし)…適量

(1)耐熱容器にみそ・砂糖・酒を入れて混ぜ、レンジ(500W)で1分加熱し、粗熱を取ってゆずの果汁と皮を加える。

(2)たけのこ・にんじんをオーブントースターで3分焼き、＜ゆず味噌＞をのせて2分焼く。