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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

とりマヨ

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調理時間
25分
材料費
約490円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

健康熟成鶏 むね肉(そぎ切りにし、下味をつける)…300g
酒…大さじ1
塩…小さじ1/5
こしょう…少々

片栗粉…大さじ3

パプリカ(ひと口大に切る)…1コ

揚げ油…適量

<A>
マヨネーズ…大さじ3
ケチャップ…大さじ1
牛乳…大さじ1
レモン(汁)…小さじ1
砂糖…小さじ1

レタス(ざく切り)…1/4玉

つくり方

(1)鶏肉に片栗粉をまぶす。

(2)中温の油でパプリカ、鶏肉の順に揚げる。

(3)<A>で和え、レタスの上に盛る。

調理のコツ!

●ポリ袋に鶏肉を入れ、下味を揉み込んでから、片栗粉をまぶします。
●フライパンに油を約1cm入れ、揚げ焼きにします。
●<A>は混ぜ合わせておきます。

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