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野菜料理

新ごぼうの味噌煮

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調理時間
15分
材料費
約230円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

新ごぼう(乱切り)…180g
油…小さじ2

水…1カップ
<調味料>
みそ…大さじ2
みりん…大さじ2

いりごま…大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)…2本

つくり方

(1)鍋に油を熱し、ごぼうを炒める。

(2)水と<調味料>を加え煮る。

(3)ごまをふり、青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●新ごぼうはあくが少ないので、切ったらすぐに炒めましょう
●汁気がなくなるまで煮ます。

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