※材料費は調味料の価格を含んでいません
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新ごぼう(乱切り)…180g油…小さじ2水…1カップ＜調味料＞みそ…大さじ2みりん…大さじ2いりごま…大さじ1/2青ねぎ(小口切り)…2本
(1)鍋に油を熱し、ごぼうを炒める。
(2)水と＜調味料＞を加え煮る。
(3)ごまをふり、青ねぎを散らす。
おかずのヒント
●新ごぼうはあくが少ないので、切ったらすぐに炒めましょう
