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野菜料理

きぬさやと厚あげの卵とじ

10 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約290円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

きぬさや…100g
ふんわり絹あつあげ(1cm幅に切る)…3コ
たまご(溶く)…4コ

水…3/4カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ2

つくり方

(1)水と調味料を煮立て、きぬさやと厚あげを煮る。

(2)たまごを回し入れる。

調理のコツ!

●厚あげは熱湯をかけて油抜きをすると味がしみやすいです。
●きぬさやは煮すぎないようにしましょう。
●たまごは火を通しすぎないように半熟に仕上げましょう。

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