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野菜料理

にんじんのサラダ

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約130円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

洋にんじん(細切り)…2本
カリフォルニアレーズン(戻す)…大さじ2

<ドレッシング>
酢…大さじ2
塩…小さじ1/4
砂糖…ひとつまみ
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1

パセリ(みじん切り)…大さじ1

つくり方

(1)にんじんをゆでる。

(2)①とレーズンを<ドレッシング>で和える。

(3)パセリをふる。

調理のコツ!

●にんじんはさっと硬めにゆでましょう。
●レーズンは少量のぬるま湯につけて戻し、水分を取りましょう。
●ドレッシングと和えて少し時間をおくと味がなじみます。

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