春野菜のみそヨーグルト和え
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- 20分
- 約390円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
スナップえんどう（斜め半分に切る）…1/2袋（100g）
新ごぼう（斜め薄切り）…1本
春きゃべつ（2～3cm角に切る）…2枚
フードプラン洋にんじん（半月切り）…1/2本
＜A＞
みそ…大さじ2
プレーンヨーグルト…大さじ4
砂糖…大さじ1/2
（1）野菜をゆでる。
（2）＜A＞をレンジで約40秒加熱する。
（3）（1）を（2）で和える。
●ごぼう→にんじんとえんどう→キャベツの順にひと鍋で、かためにゆでましょう。●ゆでた野菜が熱いうちに、塩少々（分量外）をふると、野菜の甘みが増します。
