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おかずのヒント掲載レシピ

野菜料理

かぼちゃのトマト煮

7 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約440円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

フードプランなんきん(栗将軍)(ひと口大に切る)…1/4玉
無塩せきベーコン(1cmに切る)…2枚
サラダ油…大さじ1/2
トマト(ざく切り)大…1コ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オクラ(ゆでて小口切り)…3本

つくり方

(1)鍋に油を熱し、ベーコン・かぼちゃを炒める。

(2)トマトと塩・こしょうを加えて煮る。

(3)オクラを散らす。

調理のコツ!

●かぼちゃは大きさを揃えて切りましょう。
●トマトを加えて水分がでたら、ふたをして弱火で約10分煮ます。途中上下を返し、かぼちゃがやわらかくなればでき上がり。
●トマトは熟しすぎたものや水煮缶なども使えます。

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