かぼちゃのトマト煮

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かぼちゃのトマト煮【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60061.php
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(4人分)

フードプランなんきん（栗将軍）（ひと口大に切る）…1/4玉
無塩せきベーコン（1cmに切る）…2枚
サラダ油…大さじ1/2
トマト（ざく切り）大…1コ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オクラ（ゆでて小口切り）…3本

（1）鍋に油を熱し、ベーコン・かぼちゃを炒める。

（2）トマトと塩・こしょうを加えて煮る。

（3）オクラを散らす。

●かぼちゃは大きさを揃えて切りましょう。
●トマトを加えて水分がでたら、ふたをして弱火で約10分煮ます。途中上下を返し、かぼちゃがやわらかくなればでき上がり。
●トマトは熟しすぎたものや水煮缶なども使えます。