とうがんとえびの煮物
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約550円
※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(4人分)
とうがん(ひと口大に切り皮をむく)…1/4玉
ブラックタイガー(養殖)中M・中L(殻と背ワタを除き、3つに切る)…6尾
<だし>
だしパック…1パック
水…2と1/2カップ
<調味料>
うすくちしょうゆ…大さじ1
本みりん…大さじ1
酒…大さじ1と1/2
オクラ(ゆでて輪切り)…6本
黄金しょうが(おろす)…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)<だし>でとうがんを煮る。
(2)<調味料>とえびを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、冷やす。
(3)オクラとしょうがを添える。
調理のコツ
●とうがんがやわらかくなってから、<調味料>とえびを加えましょう。●えびのアクが出たら取ります。
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