※材料費は調味料の価格を含んでいません
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きゅうり(斜め薄切り)…2本みょうが(縦半分に切り、〃)…2コ塩…小さじ1/3<甘酢>酢…大さじ2砂糖…大さじ1塩…適宜
(1)きゅうりとみょうがに、塩をふりしばらくおく。
(2)水気をしぼり、<甘酢>で和える。
おかずのヒント