材料（4人分）
のど黒（処理済）…250g（４～８尾）
＜A＞
水…1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ3
酒…1/2カップ
黄金しょうが（薄切り）…1かけ
JAS有機若芽ひじき（おかひじき）（食べやすく切る）…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、のど黒を煮る。
（2）おかひじきを煮る。
調理のコツ
●魚を盛り付けてから、残った煮汁でおかひじきをさっと煮ましょう。 
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