かぼちゃのマリネサラダ

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かぼちゃのマリネサラダ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60019.php
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(4人分)

なんきん（薄切り）…1/8玉
フードプランたまねぎ（〃）…1/2コ
アスパラガス（斜め切り）…1束
スライスボンレスハム（細切り）…1パック

＜ドレッシング＞
酢…大さじ3と1/2
塩…小さじ1/3
砂糖・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2

（1）かぼちゃとアスパラガスをゆでる。

（2）かぼちゃとたまねぎを＜ドレッシング＞で和える。

（3）アスパラガス、ハムを加える。

●かぼちゃは薄くスライスし、歯ごたえが残るようサッとゆでます。
●熱いうちに＜ドレッシング＞と合わせると味がなじみやすいです。