柿のみぞれ和え
甘ずっぱい口当たりがなんとも美味、柿を使った料亭風秋のおもてなし小鉢。
調理時間： 10分
材料費： 約250円
塩分： 0.2g （1人前あたり）
カロリー： 55kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・柿…1コ
・だいこん…150g
・ゆずの皮…少々
＜甘酢＞
・酢(またはゆずの絞り汁)…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・塩…ひとつまみ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 柿は皮をむいて、1ｃm角に切る。
(2) だいこんはおろして、軽く水気をきる。
(3) 甘酢を合わせ、柿とだいこんおろしを和える。ゆずの皮を細切りにして上に盛る。<和えてからしばらく冷蔵庫で冷やすと口当たりがよく、味もなじみますよ>
栄養（1人前あたり）
- カロリー...55kcal
- 塩分...0.2g
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