・オクラ…1袋
・かにかまぼこ…4本
・スライスチーズ…1枚

＜ドレッシング＞
・梅干し(大)…2コ
・かつおパック…1袋
・みりん…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・だし(または水)…大さじ1

(1) オクラは塩でこすり、熱湯でゆでて斜めに切る。かにかまぼこは半分に切ってほぐす。スライスチーズは細切りにする。

(2) 梅干しは種をとり、果肉を包丁でたたき、ドレッシングの材料と混ぜ合わせる。

(3) (2)のドレッシングとオクラ・かにかまぼこを和え、チーズを散らす。

※梅干しの塩分によって、ドレッシングのしょうゆを加減する。