ひじき入りうの花
わが家ならではの具だくさんのうの花、ご飯のおかずにも酒肴にもぴったり。
調理時間： 40分
材料費： 約500円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 240kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（8人分）
・おから…1袋(200g)
・芽ひじき…10g
・豚肉もも(うす切り)…80g
・にんじん…50g
・干しいたけ…4枚
・ごぼう…1/2本
・うすあげ…1枚
・油…大さじ2
・だし汁…4カップ
・砂糖…大さじ2と1/2
・しょうゆ…大さじ2と1/2～
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ2
・青ねぎ…2～3本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 芽ひじきは水でもどし、ざるにあげる。干しいたけは水でもどす。
(2) 豚肉は1ｃm幅の細切り、にんじん・しいたけは2ｃm長さの細切りにする。ごぼうはささがきにし、水に放し、水きりする。うすあげは横3等分にして細切りにする。
(3) 鍋に油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、ひじき・にんじん・しいたけ・ごぼう・うすあげを加えて炒める。だしと調味料を入れ、おからを加えて弱火でゆっくり煮含める。
(4) 煮汁がなくなったら小口切りにしたねぎを混ぜて、火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...240kcal
- 塩分...1.8g
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