おから
だしをきかせて作りましょう、根菜をたっぷり刻み入れたごちそうおから。
調理時間： 30分
材料費： 約400円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（6～8人分）
・おから…1袋(250g)
・にんじん…50g
・ごぼう…50g
・こんにゃく…1/3枚
・うすあげ…2枚
・干しいたけ…3枚
・油…大さじ1
＜調味料＞
・だし…2カップ
・砂糖…大さじ2
・うすくちしょうゆ…大さじ2と1/2
・酒…大さじ2
・青ねぎ…2～3本
・たまご…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 干しいたけは水でもどし、うすあげと共にせん切りにする。にんじん・ごぼう・こんにゃくはうす切りにする。
(2) 厚手の鍋に油を熱し、(1)を炒め、おからを加えてよく炒める。
(3) 調味料を加え、煮立ったら弱火にして、ゆっくり煮る。<よく炒めてから調味料を加える。こがさないように注意>
(4) 小口切りにした青ねぎを入れ、とき卵をまわし入れ、混ぜて火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1.1g
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