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野菜料理

ゆで豚の松前あえ

いつもと趣向を変えて野菜をたっぷり、豚肉もあっさり食べられるお手軽惣菜。

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約900円
塩分
1.8g
カロリー
230kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉(しゃぶしゃぶ用)…250g
・きゃべつ…200g
・にんじん…50g
・生しいたけ…1パック(100g)
・たけのこ…100g
・グリーンアスパラガス…1束
・ブロッコリー…1/2株
・塩昆布…45g
・ごま油…大さじ2

コープス商品材料

きゃべつ

きゃべつ

●有機質肥料を使い土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●しゃきっとした味わいのキャベツです。

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つくり方

(1) 豚肉はひと口大に切る。

(2) グリーンアスパラガスは3~4cm長さに切り、ブロッコリーは小房に分ける。きゃべつは3~4cmの角切りにする。にんじん・たけのこ・生しいたけは短冊に切る。

(3) 鍋にたっぷりの湯をわかし、豚肉をゆでてアクを取る。続けて野菜を順にゆでてザルにあげる。

(4) (2)を塩昆布・ごま油で和える。

<献立例>

●油あげのみそ汁

●じゃがいもの煮物

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