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野菜料理

  • ~500円以下

ささみともやしのサラダ

シャキシャキもやしの歯ごたえが人気、辛党のパパにも大ウケのピリ辛サラダ。

17 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約250円
塩分
1g
カロリー
75kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ささみ…100g
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々
・酒…大さじ1
・緑豆もやし…1袋(200g)
・三度豆…30g

<ドレッシング>
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・酢…大さじ2
・豆板醤…小さじ1
・ごま油…大さじ1/2

つくり方

(1) ささみは塩・こしょうして酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。冷めたら手でさく。

(2) もやしはラップをして電子レンジで2~3分加熱し、ザルにとり、さます。

(3) 三度豆は耐熱容器に並べて水をはり、塩少々ふり、ラップをして電子レンジで2~3分加熱し、斜めうす切りにする。

(4) ドレッシングの材料を合わせ、ささみ・もやし・いんげんを和える。<ピリ辛ごま風味の中華ドレッシング>

※根を切った緑豆もやし「豆芽菜(トウヤサイ)」を使うと便利です。

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