レバーのしぐれ煮
鉄分の豊富なレバーをしっかり食べましょう。冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にも。
調理時間： 15分
材料費： 約200円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 95kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とりレバー…200g
・しょうが…10g
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・ししとう…8本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) レバーは一口大に切り、水できれいに洗う。
(2) しょうがは皮をむき、せん切りにし、かざり用に少し残す。
(3) 酒・しょうゆ・みりんを煮立て、水気をふいたレバーとしょうがのせん切りを入れ、5～6分煮る。
(4) 強火にしてみりん大さじ1/2を加え、煮汁を全体にからめる。
(5) ししとうを素焼きにし、レバーに添え、かざり用のしょうがをのせ、盛りつける。<パーンとはじけないようにししとうは切れ目を入れて焼く>
栄養（1人前あたり）
- カロリー...95kcal
- 塩分...0.8g
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