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野菜料理

  • ~500円以下

モロヘイヤのサラダ

ビタミンたっぷりのモロヘイヤ、朝食やお酒の肴にヘルシーにプラスして。

4 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約350円
塩分
1.1g
カロリー
130kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・モロヘイヤ…2束
・塩わかめ…30g
・ツナ油漬缶(小)…1缶(72g)
・マヨネーズ…大さじ3
・しょうゆ…小さじ1

つくり方

(1) モロヘイヤはさっとゆで、2センチ長さに切り、固い軸は除く。<たっぷりの湯でゆでる>

(2) 塩わかめはもどして一口大に切る。<水でもどす>

(3) ツナ油漬缶は缶汁ごとよくほぐしておく。

(4) (1)(2)(3) をマヨネーズとしょうゆで和える。

<モロヘイヤ>ビタミン・カロチン・カリウム・カルシウムなどが豊富。葉は柔らかく、刻むとオクラのように粘り気があるのが特徴。味や香りにクセがないのでおひたし、てんぷら、酢の物、ごま合えなどに。

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