三色サラダ
酸味のきいたドレッシングがさわやか、パーティ向けのこだわりサラダ
調理時間： 30分
材料費： 約650円
塩分： 2.3g （1人前あたり）
カロリー： 350kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・レッドキャベツ…300g
・きゃべつ…500g
・塩…小さじ1
・グリーンアスパラガス…1束
・たまねぎ…20g
・セロリ…20g
・にんじん…20g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ドレッシングの材料を合わせる。たまねぎ・セロリ・にんじんをすりおろして加え、2等分する。
(2) きゃべつ、レッドきゃべつの順に湯通しして、別々にザルに広げ、塩小さじ1/2をそれぞれにふる。
(3) (2)のきゃべつは、せん切りにして水気を絞り、(1)のドレッシングに別々に漬け込む。
(4) グリーンアスパラガスは塩ゆでして水にとり、斜めうす切りにし、(3)とともに盛りあわせる。うす切りのレモンとミニトマトを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...2.3g
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