とうふ入りチーズケーキ
お友だちにも教えてあげたい、とうふ入りのヘルシーなデザート。
調理時間： 30分
材料費： 約450円
塩分： 1.2g （18センチリング型1コ分）
カロリー： 1300kcal （18センチリング型1コ分）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（18センチリング型1コ分）
・コープとうふ…200g
・粉ゼラチン…大さじ1
・水…大さじ4
・クリームチーズ…150g
・砂糖…50g
・レモン汁…大さじ1
・バニラエッセンス…少々
・生クリーム…1/2カップ
・(ミントの葉)
・サラダ油(塗り用)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とうふはうらごしする。型にサラダ油を塗る。
(2) ゼラチンは分量の水にふり込んでまぜ、5分以上おく。
(3) クリームチーズは常温にもどし、クリーム状になるまで混ぜ、とうふを加えてさらに混ぜる。なめらかになったら砂糖とレモン汁、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
(4) 生クリームはボウルに入れ、氷水で冷やしながらとろりとするまで泡立てる。
(5) (2)のゼラチンを湯せんにして溶かし、泡立て器で(3)に混ぜ、生クリームを手早く合わせる。
(6) (5)を型に流し入れ、冷やし固める。
(7) あればミントの葉を添える。
栄養（18センチリング型1コ分）
- カロリー...1300kcal
- 塩分...1.2g
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