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魚料理

いかの照り焼き

ジュッと焼けたしょうゆの香り、ビールのおともにパパもごきげん。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約800円
塩分
6.2g
カロリー
590kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・するめいか(小)…4杯(600g)
・油…大さじ1と1/2 
・ししとう…8~12本
・しょうゆ…大さじ3
・みりん…大さじ2 
・酒…大さじ2

つくり方

(1) いかは足とわたをぬいて洗い、皮つきのまま両面に軽く切りめを入れ、足はきれいに洗い、2~3本ずつに切る。

(2) フライパンを熱して油を入れ、いかの両面を焼き、足も焼く。

(3) フライパンをきれいにし、調味料を煮立たせた中に、いかとししとうを入れ、調味料をからませる。

(4) いかは食べやすい大きさに切り、ししとうを添える。

<献立例>

●野菜の五目煮

●きくなのからしあえ

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