糸こんにゃくと牛肉のピリ辛煮
お肉も入って栄養たっぷり、ごまの香りとピリッ味がたまらない。
調理時間： 20分
材料費： 約500円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(もも薄切り)…150g
・糸こんにゃく…300g
・ごま油…大さじ2
・青ねぎ…2本
・いりごま…大さじ1
・水…1/4カップ
＜調味料＞
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1と1/2
・豆板醤…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 糸こんにゃくを5～6cmに切る。
(2) 牛肉は3cm幅に切り、青ねぎは小口切りにする。いりごまは荒くきざんでおく。
(3) 鍋をあたためて糸こんにゃくをから炒りし、ごま油を入れ、牛肉を加えてよく炒める。白っぽく色が変わってきたら調味料と水を入れ、汁気がなくなるまで煮つめる。
(4) 小口切りの青ねぎを入れてサッと混ぜ、火を止めてごまを混ぜる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1.4g
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