コープCooking > おやつ > その他のおやつ > りんごのキャラメリゼ アイスクリーム添え

おやつ

  • 15分以内

りんごのキャラメリゼ アイスクリーム添え

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約590円
塩分
0.2g
カロリー
290kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

りんご…1コ
バター…10g

砂糖…大さじ4
水…大さじ2

アイスクリーム…適量
ミント…適宜

コープス商品材料

りんご

りんご

●堆肥など有機質肥料を使い、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●昼夜の温度差が大きいため、色づきがよく、果肉がしっかりした甘みの強いおいしいりんごです。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)りんごは皮つきのまま、16等分のくし形に切る。

(2)フライパンにバターを溶かし、りんごを炒める。砂糖・水を加えて煮詰める。

(3)皿に盛り残った煮汁をかけ、アイスクリームを添える。あればミントを飾る。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.9g
  • 脂質...10.3g
  • 炭水化物...50.0g
  • ナトリウム...78mg
  • コレステロール...27mg
  • 食物繊維...1.9g
  • カルシウム...70mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...77μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.09mg
  • ナイアシン...0.2mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

「キャラメリゼ」とは、砂糖を加熱した際に糖分が酸化するときに起こる現象を指します。りんご以外でもバナナやナッツなどお好みのものをキャラメリゼすることができます。りんごの皮や皮近くの部分に食物繊維やアントシアニンが含まれていますので、ぜひ皮ごと食べましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ