りんごのキャラメリゼ アイスクリーム添え
調理時間： 15分
材料費： 約590円
塩分： 0.2g （1人分あたり）
カロリー： 290kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
りんご…1コ
バター…10g
砂糖…大さじ4
水…大さじ2
アイスクリーム…適量
ミント…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）りんごは皮つきのまま、16等分のくし形に切る。
（2）フライパンにバターを溶かし、りんごを炒める。砂糖・水を加えて煮詰める。
（3）皿に盛り残った煮汁をかけ、アイスクリームを添える。あればミントを飾る。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...290kcal
- 塩分...0.2g
- たんぱく質...1.9g
- 脂質...10.3g
- 炭水化物...50.0g
- ナトリウム...78mg
- コレステロール...27mg
- 食物繊維...1.9g
- カルシウム...70mg
- 鉄...0.2mg
- ビタミンA...77μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.09mg
- ナイアシン...0.2mg
- ビタミンC...5mg
食で健康づくり
「キャラメリゼ」とは、砂糖を加熱した際に糖分が酸化するときに起こる現象を指します。りんご以外でもバナナやナッツなどお好みのものをキャラメリゼすることができます。りんごの皮や皮近くの部分に食物繊維やアントシアニンが含まれていますので、ぜひ皮ごと食べましょう。
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