三色だんご
5
- 20分
- 約280円
- 0ｇ
- 110kcal
(1本あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(6本分)
〈ピンク〉
白玉粉…40g
砂糖…大さじ1と1/2
いちご…40g
〈白〉
白玉粉…40g
砂糖…大さじ1と1/2
絹ごし豆腐…50g
〈緑〉
白玉粉…40g
砂糖…大さじ1と1/2
抹茶…小さじ1/2
絹ごし豆腐…50g
竹串…6本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）〈ピンク〉いちごは、しっかりつぶす。白玉粉に砂糖を混ぜ、つぶしたいちごを少しずつ加えて、よくこねる。
（2）〈白〉白玉粉に砂糖を混ぜ、豆腐を少しずつ加えて、よくこねる。
（3）〈緑〉砂糖・抹茶は、混ぜ合わせておく。白玉粉に砂糖・抹茶を混ぜ、豆腐を少しずつ加えて、よくこねる。
※生地が固い時は、耳たぶくらいの固さを目安に、少しずつ水を加えて調整してください
（4）〈ピンク〉〈白〉〈緑〉の生地をそれぞれ6コに丸める。沸騰した湯に入れ、浮き上がってきたら、さらに約3分ゆでて冷水にとる。緑・白・ピンクの順に串に刺す。
(1本あたり)
- たんぱく質...2.2g
- 脂質...0.7g
- 炭水化物...23.7g
- ナトリウム...3mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...0.3g
- カルシウム...12mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...4μg
- ビタミンB1...0.03mg
- ビタミンB2...0.01mg
- ナイアシン...0.1mg
- ビタミンC...4mg
素材の持つ色を生かした三色だんごです。白玉粉だけだと固くなるので、豆腐を混ぜて固くならないようにします。三色だんごのピンクは桜や春、白は春の白い空、緑は芽吹く様を表わしているといわれています。
