三色だんご

調理時間： 20分

材料費：約280円

塩分： 0g （1本あたり）

カロリー： 110kcal （1本あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（6本分）

〈ピンク〉
白玉粉…40g
砂糖…大さじ1と1/2
いちご…40g

〈白〉
白玉粉…40g
砂糖…大さじ1と1/2
絹ごし豆腐…50g

〈緑〉
白玉粉…40g
砂糖…大さじ1と1/2
抹茶…小さじ1/2
絹ごし豆腐…50g

竹串…6本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）〈ピンク〉いちごは、しっかりつぶす。白玉粉に砂糖を混ぜ、つぶしたいちごを少しずつ加えて、よくこねる。

（2）〈白〉白玉粉に砂糖を混ぜ、豆腐を少しずつ加えて、よくこねる。

（3）〈緑〉砂糖・抹茶は、混ぜ合わせておく。白玉粉に砂糖・抹茶を混ぜ、豆腐を少しずつ加えて、よくこねる。

※生地が固い時は、耳たぶくらいの固さを目安に、少しずつ水を加えて調整してください

（4）〈ピンク〉〈白〉〈緑〉の生地をそれぞれ6コに丸める。沸騰した湯に入れ、浮き上がってきたら、さらに約3分ゆでて冷水にとる。緑・白・ピンクの順に串に刺す。

素材の持つ色を生かした三色だんごです。白玉粉だけだと固くなるので、豆腐を混ぜて固くならないようにします。三色だんごのピンクは桜や春、白は春の白い空、緑は芽吹く様を表わしているといわれています。

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