黒豆蒸しパン
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- 20分
- 約210円
- 0.2ｇ
- 140kcal
(１コ分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(6コ分)
黒豆（煮豆）…60g
〈A〉
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
抹茶…小さじ2
牛乳…120ml
砂糖…40g
サラダ油…小さじ2
お弁当ケース（8号）…6枚
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
（1）〈A〉は合わせてふるう。
（2）牛乳・砂糖を混ぜ合わせ、油を加え混ぜる。（1）を加えてさっくり混ぜる。
（3）黒豆を加え軽く混ぜ、浅いプリン型などにセットしたお弁当ケースに等分に入れる。
（4）蒸気の上がった蒸し器に並べ、強火で約10分蒸す。
※シリコン型のケースでも作れます
(１コ分あたり)
- たんぱく質...3.4g
- 脂質...3.0g
- 炭水化物...23.7g
- ナトリウム...87mg
- コレステロール...2mg
- 食物繊維...0.7g
- カルシウム...44mg
- 鉄...0.2mg
- ビタミンA...24μg
- ビタミンB1...0.03mg
- ビタミンB2...0.04mg
- ナイアシン...0.1mg
- ビタミンC...1mg
黒豆と抹茶を使った初春にぴったりのおやつです。余ったおせちの黒豆を使って作れます。できたてホカホカはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。蒸し器のふたを布巾で包み、上で結んで使うと、蒸気の水滴が蒸しパンに落ちるのを防ぎます。
