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おやつ

  • ~500円以下

オレンジケーキ

2 つくったよ
調理時間
55分
材料費
約400円
塩分
2.5g
カロリー
1720kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(パウンド型1台分(16×7×6cm))

薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1/2

バター…100g
砂糖…80g
たまご…2コ

清見オレンジ…1コ
砂糖…大さじ2
水…大さじ2

つくり方

(1)粉類は合わせてふるう。オレンジは5mm厚さの輪切りにし、砂糖・水で5~6分煮て、そのまま冷ます。3枚とシロップは取りおき、残りは細かく刻む。パウンド型にクッキングシートを敷く。

(2)ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2~3回に分けて加え混ぜ、溶きたまごを少しずつ加え、さらによく混ぜ合わせる。粉類を入れさっくり混ぜ、刻んだオレンジを加え、軽く混ぜ合わせる。

(3)型に(2)を入れ、180℃のオーブンで約25分焼く。トッピング用のオレンジをのせ、さらに約20分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。

(4)熱いうちに(1)のシロップを表面にぬる。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...24.0g
  • 脂質...94.0g
  • 炭水化物...189.8g
  • ナトリウム...1000mg
  • コレステロール...672mg
  • 食物繊維...3.8g
  • カルシウム...174mg
  • 鉄...3.1mg
  • ビタミンA...401μg
  • ビタミンB1...0.35mg
  • ビタミンB2...0.58mg
  • ナイアシン...1.4mg
  • ビタミンC...64mg

食で健康づくり

清見オレンジは、温州みかんとオレンジを交配させた品種です。皮はオレンジに似ていますが、果肉は柔らかく、とてもジューシーで、ビタミンCが豊富です。パウンドケーキの生地は溶きたまごを少しずつ加えながら、よく混ぜましょう。オレンジの香りがさわやかなケーキです。

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