材料（パウンド型1台分（16×7×6cm））
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
バター…100g
砂糖…80g
たまご…2コ
清見オレンジ…1コ
砂糖…大さじ2
水…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）粉類は合わせてふるう。オレンジは5mm厚さの輪切りにし、砂糖・水で5～6分煮て、そのまま冷ます。3枚とシロップは取りおき、残りは細かく刻む。パウンド型にクッキングシートを敷く。
（2）ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2～3回に分けて加え混ぜ、溶きたまごを少しずつ加え、さらによく混ぜ合わせる。粉類を入れさっくり混ぜ、刻んだオレンジを加え、軽く混ぜ合わせる。
（3）型に（2）を入れ、180℃のオーブンで約25分焼く。トッピング用のオレンジをのせ、さらに約20分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。
（4）熱いうちに（1）のシロップを表面にぬる。
栄養（全量あたり）
- カロリー...1720kcal
- 塩分...2.5g
- たんぱく質...24.0g
- 脂質...94.0g
- 炭水化物...189.8g
- ナトリウム...1000mg
- コレステロール...672mg
- 食物繊維...3.8g
- カルシウム...174mg
- 鉄...3.1mg
- ビタミンA...401μg
- ビタミンB1...0.35mg
- ビタミンB2...0.58mg
- ナイアシン...1.4mg
- ビタミンC...64mg
食で健康づくり
清見オレンジは、温州みかんとオレンジを交配させた品種です。皮はオレンジに似ていますが、果肉は柔らかく、とてもジューシーで、ビタミンCが豊富です。パウンドケーキの生地は溶きたまごを少しずつ加えながら、よく混ぜましょう。オレンジの香りがさわやかなケーキです。
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