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おやつ

  • ~500円以下

抹茶大福

3 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約340円
塩分
0g
カロリー
130kcal

(1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(8コ分)

白玉粉…100g

砂糖…大さじ2
抹茶…小さじ1

水…120ml

粒あん…200g

片栗粉…大さじ2
抹茶(仕上げ用)…小さじ1

つくり方

(1)粒あんは8コに丸める。

(2)耐熱容器に砂糖・抹茶を入れ、よく混ぜ合わせ、白玉粉を加える。水を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

(3)(2)にラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で約2分加熱し、木べらで手早く練り混ぜる。ラップをかけ、さらに1分30秒加熱し、練り混ぜる。片栗粉を敷いたバットに広げ、8等分する。

(4)(3)であんを包む。余分な片栗粉をはらい、茶こしで抹茶をふる。

栄養

(1コ分あたり)
  • たんぱく質...2.3g
  • 脂質...0.3g
  • 炭水化物...27.8g
  • ナトリウム...14mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.7g
  • カルシウム...8mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...145μg
  • ビタミンB1...0.01mg
  • ビタミンB2...0.02mg
  • ナイアシン...0.1mg
  • ビタミンC...0mg

食で健康づくり

抹茶には旨味成分のテアニンが多く含まれています。先に砂糖と抹茶をよく混ぜておくことで、水を加えてもダマになりにくくなります。もち米が原料の白玉粉を使って、電子レンジで手軽に作れる大福です。

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