蒸しなすとえのきのおろし和え

調理時間： 15分

材料費：約200円

塩分： 0.5g （１人分あたり）

カロリー： 48kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

なす…2本
えのき茸少量…1/3袋
こまつな…1/5袋

〈調味料〉
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

だいこん…3cm
酢…大さじ1/2

かつおパック…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）なすは竹串で数カ所穴を開け、1本ずつラップで包み電子レンジ（500w）で2～3分加熱する。粗熱がとれたら裂いて、長さを半分に切る。

（2）えのきは半分に、こまつなは4cmに切る。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で約1分加熱する。

（3）大根はすりおろして軽く絞り、酢を加え混ぜる。

（4）（1）・水気を絞った（2）を〈調味料〉で和えて器に盛り、（3）とかつおをのせる。

なすは電子レンジで簡単に調理ができます。加熱した後、とても熱いので注意して取り出しましょう。ラップごと冷水につけて粗熱を取るとキレイな色に仕上がります。

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