キウィのスコップケーキ

調理時間： 30分

材料費：約740円

塩分： 0.8 g （全量あたり）

カロリー： 1700kcal （全量あたり）

※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（4～6人分〔15×15×6cmの器〕）

キウィフルーツ…2コ
ミックスベリー…60g
カステラ…6切

〈カスタードクリーム〉
たまご…1コ
砂糖…大さじ3
小麦粉…大さじ1
牛乳…1カップ

生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ボールに砂糖・小麦粉を入れて混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。

（2）鍋に牛乳を入れて沸とう直前まで温める。（1）に加え混ぜ、こしながら鍋に戻す。とろみが出るまで煮て冷やし、〈カスタードクリーム〉をつくる。

（3）キウィはいちょう切りにする。カステラはちぎる。生クリームは砂糖を加えて、とろりとするまで泡立てる。

（4）器に、カステラ・〈カスタードクリーム〉・キウィ1/3量・カステラ・生クリームの順に重ね、残りのキウィとミックスベリーを散らす。

スコップケーキは大きな器に作って冷やし、好きな量だけ取り分けていただくパーティー向きのデザートです。カスタードクリームは作った後、乾燥しないように表面にぴったりとラップをして冷やしましょう。

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