アップルソース
- 25分
- 約350円
- 0g
- 580kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(作りやすい分量)
りんご…2コ(500g)
水…1と1/2カップ
砂糖…80g
レモン汁…大さじ1
(1)りんごはいちょう切りにする。
(2)鍋に(1)と水を入れて煮る。柔らかくなったら砂糖を加え、しばらく煮てレモン汁を加え火を止める。
(3)保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
<冷蔵庫で約1週間保存できます>
(全量あたり)
- たんぱく質...1.1g
- 脂質...0.5g
- 炭水化物...153.7g
- ナトリウム...1mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...7.5g
- カルシウム...17mg
- 鉄...0.0mg
- ビタミンA...10μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...0.5mg
- ビタミンC...28mg
りんごにはカリウムや食物繊維(ペクチン)が含まれています。アップルソースは、色々な料理に使いやすいように甘みを控えて作っているので、はちみつなどを添えて甘くしたり、レモンの皮やシナモン・クローブなどのスパイスを加えて変化をつけられます。皮を残すとピンク色のソースになります。