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野菜料理

  • ~500円以下

サルサソース

15 つくったよ
調理時間
5分
材料費
約340円

(なじませる時間を除く)

塩分
1.7g
カロリー
77kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

トマト…1コ
たまねぎ…1/2コ
ピーマン…1コ
レモン汁…大さじ2
塩…小さじ1/3

タバスコ…適量
※できあがり量の目安:約1と1/2カップ

つくり方

(1)トマト・たまねぎ・ピーマンはみじん切りにする。

(2)(1)にレモン汁・塩・お好みでタバスコを混ぜ、30分以上おいてなじませる。

※冷蔵庫で4~5日間保存できます。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...2.3g
  • 脂質...0.4g
  • 炭水化物...19.2g
  • ナトリウム...650mg
  • コレステロール...1mg
  • 食物繊維...3.6g
  • カルシウム...36mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...80μg
  • ビタミンB1...0.13mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...1.4mg
  • ビタミンC...64mg

食で健康づくり

メキシコ料理でよく使われるサルサソースは、トルティーヤチップスや肉・魚に添えて食べられます。香菜(シャンツァイ)を加えると本格的な味になります。

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