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野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

うすあげとほうれん草のしょうが和え

9 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約320円
塩分
0.5g
カロリー
75kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

コープス うすくないうすあげ…1枚
ほうれん草…1袋

ぶなしめじ…小1/2袋
酒…大さじ1

しょうが(すりおろし)…小さじ1
しょうゆ…小さじ2

つくり方

(1)うすあげはフライパンで両面を焼き、縦半分に切り1.5cm幅に切る。

(2)ほうれん草はゆでて4cmに切る。しめじは小房に分け鍋に入れる。酒をふり、しんなりするまで加熱し、しょうが・しょうゆを混ぜる。

(3)(1)・(2)を和え、味をなじませる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.3g
  • 脂質...5.2g
  • 炭水化物...3.0g
  • ナトリウム...188mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...66mg
  • 鉄...1.5mg
  • ビタミンA...140μg
  • ビタミンB1...0.08mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...1.3mg
  • ビタミンC...17mg

食で健康づくり

うすあげは、両面に焼き色をつけると香ばしさが増します。ぶなしめじは、和えてから、少し時間をおくと味がなじみます。あげ・豆腐・煮豆などの大豆・大豆製品は、1日80gを目標に摂りましょう。

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