うすあげとほうれん草のしょうが和え
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- 10分
- 約320円
- 0.5ｇ
- 75kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
コープス うすくないうすあげ…1枚
ほうれん草…1袋
ぶなしめじ…小1/2袋
酒…大さじ1
しょうが（すりおろし）…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
（1）うすあげはフライパンで両面を焼き、縦半分に切り1.5cm幅に切る。
（2）ほうれん草はゆでて4cmに切る。しめじは小房に分け鍋に入れる。酒をふり、しんなりするまで加熱し、しょうが・しょうゆを混ぜる。
（3）（1）・（2）を和え、味をなじませる。
(１人分あたり)
- たんぱく質...4.3g
- 脂質...5.2g
- 炭水化物...3.0g
- ナトリウム...188mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...66mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...140μg
- ビタミンB1...0.08mg
- ビタミンB2...0.11mg
- ナイアシン...1.3mg
- ビタミンC...17mg
うすあげは、両面に焼き色をつけると香ばしさが増します。ぶなしめじは、和えてから、少し時間をおくと味がなじみます。あげ・豆腐・煮豆などの大豆・大豆製品は、1日80gを目標に摂りましょう。
