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肉料理

  • 15分以内

ローストビーフのサラダ

クリスマスリースをイメージしたおしゃれなサラダ。材料が揃えばあとは楽しみながら盛り付けましょう。

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約600円
塩分
0.5g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ローストビーフ…80g

レタス…1~2枚
セロリ…1/4本
たまねぎ…1/4コ
パプリカ(赤)…1/8コ
クレソン…4枝

〈ドレッシング〉
ワインビネガー…小さじ2
粒マスタード…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ2

つくり方

(1)ローストビーフは薄切りにする。

(2)レタスは小さくちぎる。セロリは斜め薄切り、たまねぎは薄切りにし水にさらす。パプリカは5mm角に切る。

(3)〈ドレッシング〉を混ぜる。

(4)野菜とローストビーフを皿に盛り〈ドレッシング〉をかける。

食で健康づくり

ワインビネガーとは、ぶどう果汁をアルコール発酵させた後さらに酢酸菌で発酵させて作られた酢のこと。ワインと同じく赤と白があります。

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