ローストビーフのサラダ
クリスマスリースをイメージしたおしゃれなサラダ。材料が揃えばあとは楽しみながら盛り付けましょう。
3
- 15分
- 約600円
- 0.5ｇ
- 140kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
ローストビーフ…80g
レタス…1～2枚
セロリ…1/4本
たまねぎ…1/4コ
パプリカ（赤）…1/8コ
クレソン…4枝
〈ドレッシング〉
ワインビネガー…小さじ2
粒マスタード…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ2
（1）ローストビーフは薄切りにする。
（2）レタスは小さくちぎる。セロリは斜め薄切り、たまねぎは薄切りにし水にさらす。パプリカは5mm角に切る。
（3）〈ドレッシング〉を混ぜる。
（4）野菜とローストビーフを皿に盛り〈ドレッシング〉をかける。
ワインビネガーとは、ぶどう果汁をアルコール発酵させた後さらに酢酸菌で発酵させて作られた酢のこと。ワインと同じく赤と白があります。
