春きゃべつのごま和え
甘くてやわらかな春きゃべつをさっとゆでてごまやみそでやさしく味をつけ和風おかずに。
1
- 15分
- 約120円
- 0.6ｇ
- 60kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
春きゃべつ…400g
いりごま（白）…少々
＜和え衣＞
練りごま（白）…大さじ1
白みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1
うす口しょうゆ…小さじ1
練りからし…小さじ1/2
(1)春きゃべつはひと口大に切る。軸は斜めうす切りにする。熱湯でさっとゆで、水にとらずざるに広げて冷ます。
(2)〈和え衣〉を合わせ、(1)を和える。
(3)器に盛り、ごまをふる。
やわらかくおいしい春きゃべつは、巻きがゆるくふっくらしているものを選びましょう。
