かにと春雨のピリ辛炒め煮
甘みたっぷりの殻付きのかにを手早く中華味に。セロリと春雨を合わせて食感豊かに仕上げます。
調理時間： 15分
材料費： 約1125円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
かに（生）殻付き…250g
酒…小さじ1
セロリ…1/2本
緑豆春雨…40g
にんにく（みじん切り）…1/2かけ
しょうが（みじん切り）…1/2かけ
豆板醤…小さじ1/2～
サラダ油…大さじ1/2
〈合わせ調味料〉
水…1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
酒…小さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
こしょう…少々
セロリの葉（せん切り）…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かには長いものは半分に切り、酒をふる。セロリは5cm長さの細切りに。春雨は固めに戻して食べやすい長さに切る。
（2）中華鍋に油を熱し、弱火でにんにく・しょうが・豆板醤を炒める。香りが出たら、かにを加えて炒める。
（3）〈合わせ調味料〉を加え、強火で沸騰したらセロリ・春雨を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
（4）器に盛り、セロリの葉を散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
かには、脂質・糖質ともにゼロに近い食品です。
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