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軽食

シーフードパスタ

磯の香りが漂ってきそうな海の幸のパスタは、ミニトマトやパセリも加えさわやかヘルシーに。

16 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約775円
塩分
1.6g
カロリー
450kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

スパゲッティー…150g
あさり(殻つき)…120g
えび…70g
ボイルほたて…70g
ミニトマト…4コ~6コ
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1
白ワイン…大さじ3
塩…少々
こしょう…少々

パセリ(みじん切り)…大さじ1

つくり方

(1)あさりはきれいに洗う。えびは殻をむき、背わたを取る。ほたては横半分に切る。

(2)ミニトマトは4つに切り、にんにくはみじん切りにする。

(3)スパゲッティーは塩を加えた熱湯でゆでる。

(4)フライパンでオリーブ油とにんにくを弱火でゆっくり炒め、あさり・えび・ほたての順に手早く炒めましょう。白ワイン、ミニトマトを加えたらふたをして約3分煮る。(3)を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

(5)器に盛りパセリをふる。

※あさりの塩分により、塩の量は加減してください。

食で健康づくり

えび・ほたてなどいわゆるシーフードは火を入れすぎないのが調理のポイントです。

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