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肉料理

  • やさいたっぷり

ヘルシー焼肉

コチュジャンの香りと甘辛味が食欲をそそりお肉と一緒に野菜もいっぱいいただけます

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調理時間
20分
材料費
約1340円
塩分
1.4g
カロリー
510kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

牛肉うす切り...150g
砂糖...小さじ1と1/2
しょうゆ...小さじ2
酒...小さじ2
コチュジャン...小さじ1と1/2
いりごま...大さじ1

油...小さじ2
グリーンアスパラガス...1束
にんじん...1/2本
白ねぎ...10cm
サンチュ...1袋
キムチ...適宜

つくり方

(1)牛肉はひと口大に切り、調味料で下味をつける。

(2)アスパラは固い所だけピーラーで皮をむいて3等分に切り、にんじんは5~6cm長さの細切りにしてさっとゆがく。白ねぎは5cm長さの細切りにする。

(3)フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。

(4)サンチュで焼肉や野菜、お好みでキムチを包んでいただく。

食で健康づくり

いつもの焼肉を薄切り肉に変えて野菜を巻いたり包んだりしていただくとヘルシーですよ。

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