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おやつ

  • ひな祭り
  • ~500円以下

おひなさまケーキ

おだいりさまとおひなさまに見立てたかわいいアイデアデザートに思わず顔がほころびそう。

2 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約500円
塩分
0.5g
カロリー
1300kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(6コ分)

たまご...3コ
砂糖...80g
薄力粉...70g

バター...10g
牛乳...大さじ1

<シロップ>
熱湯...大さじ2
砂糖...大さじ1
キルシュ...大さじ1

生クリーム...1/3箱
砂糖...大さじ1

いちご...3粒

いちご...6粒
粉砂糖...適量

つくり方

(1)天板に紙をしき、オーブンを180℃に予熱する。薄力粉はふるう。ホイップクリームに混ぜるいちごを粗みじん切りにする。

(2)たまごは卵白、卵黄に分け、卵白をボウルに入れて泡立てる。砂糖を加えながらしっかりとしたメレンゲができたら、卵黄を1コずつ加えて混ぜ合わせる。

(3)(2)に薄力粉をふり入れさっくりと混ぜる。溶かしバターと牛乳を加えて泡を壊さないように手早く混ぜる。天板に流し入れて180℃のオーブンで約10分焼く。

(4)生クリームと砂糖をホイップし、(1)のいちごを混ぜる。(3)を6枚の正方形に切り、1枚ずつラップの上にのせる。対角線に十字に切れ目を入れ〈シロップ〉を塗る。ホイップクリームをのせてラップごと包む。ひっくり返してラップをはずし、切れ目をひらいて、中央にいちごをのせ、茶こしで粉砂糖をふる。

食で健康づくり

いちごはビタミンCがたっぷり含まれています。

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