さっと焼肉
食卓で楽しめる焼肉は家族が揃う日の人気メニュー。ジューシーなお肉と夏野菜をレモンじょうゆでどうぞ。
調理時間： 25分
材料費： 約3200円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 450kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
和牛薄切り…300g
なす…2本
ししとう（小）…16本
パプリカ（赤）…1コ
じゃがいも…2コ
えのき茸（大）…1袋
板こんにゃく…1枚
油…大さじ2
＜レモンじょうゆ＞
レモン汁…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
＜薬味＞
青ねぎ（小口切り）…2本
七味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。なすは1cm厚さの斜め切り、パプリカは縦8つに切る。じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、固めにゆでる。えのきはほぐす。こんにゃくは両面に格子状に切り目を入れてから8mm厚さに切る。
(2)ホットプレートに油を熱し、肉と野菜を焼く。焼きすぎに注意する。
(3)レモンじょうゆに〈薬味〉を添えていただく。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...450kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
こんにゃくは低カロリー食品なので、肉を食べ過ぎず、ボリュームを出す効果があり、カロリーコントロールにぴったりです。
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