いかとレタスのしょうが炒め
旨みたっぷりの旬のいかをしょうがの辛味で引き締めて。レタスは炒めるとかさが減るのでたっぷり食べられます。
調理時間： 15分
材料費： 約450円
塩分： 0.4g （1人前あたり）
カロリー： 120kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
するめいか…1ぱい
片栗粉…小さじ2
レタス…1玉
しょうが…2かけ
白ねぎ…1/3本
油…大さじ2
とりがらスープ…小さじ1
塩…少々
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）いかは足を引っ張り、軟骨とワタを手ではがしながら引き抜く。胴は水洗いして輪切り、足は食べやすく切り、片栗粉をまぶす。レタスは大きめにちぎる。しょうがは細いせん切り、白ねぎは粗みじんに切る。
（2）水溶き片栗粉を作る。
（3）中華鍋に油大さじ1を熱し、（1）のいか・しょうが・白ねぎを炒め、取り出す。
（4）油大さじ1を足し、レタスをさっと炒める。とりがらスープ・塩をふり入れ（3）を戻して混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...120kcal
- 塩分...0.4g
食で健康づくり
するめイカは濃い赤褐色で張りがあり、目は窪んでないものが新鮮です。
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