トマトのおかゆ
トマトの旨味たっぷりのおかゆです。
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大人メニュー丸ごとトマトの和風あんかけから材料をとりわける
トマト…20g
にんじん…薄切り1枚
だし…大さじ3
【追加の材料】
ご飯…20g
水…大さじ3
(1)湯むきにしたトマトから種を除き、果肉とにんじんをみじん切りにする。
(2)①とご飯・だし・水を加えやわらかく煮る。
(3)②をなめらかにすりつぶす。
火加減は弱めにして、やわらかく煮てください。
煮る時間やご飯のやわらかさは水の量で調節してください。
ご飯を加えてトマトの酸味をやわらげています。
トマトをだしと合わせて旨味のしっかりした味になります。
絹さやは月齢が8ケ月頃になると、やわらかくゆでて細かく刻んで加えることができます。
えびは12ケ月頃になるとすり身にして使うことができます。
