鶏肉のウスターソース漬け
フライパンで焼いてジュッとソースに漬けるだけ、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
調理時間： 20分
材料費： 約720円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 410kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・鶏肉もも…２枚
・小麦粉…大さじ２
・油…大さじ１
・酒…大さじ２
・ウスターソース…大さじ３
・ごぼう…１本
・にんじん…１本
・油…大さじ１
・青ねぎ…２～３本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)とり肉は３～４センチ角に切り、小麦粉をまぶす。
(2)ごぼうは５ミリ厚さの斜め切り、にんじんは８ミリ厚さの輪切りにし、ゆでる。青ねぎは小口切りにする。
(3)フライパンに油を熱し、とり肉の両面を色よく焼いて余分な油をペーパーでふき取る。酒を加えフタをして蒸し焼きにし、ウスターソースに漬けて時々上下を返しながら約１５分漬け込む。
(4)(3)のフライパンに油を足しごぼう・にんじんを炒め焼きして、ウスタソースに漬ける。
(5)器に盛り、青ねぎをふる。
※野菜はゆでてから焼きましょう。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...410kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
ウスターソースは、野菜や果実などがベースで多くの香辛料を含むので、お料理のアクセントになります。洋風煮込みのかくし味や、肉や魚の下味にも使えます。
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