みかんの洋風白和え
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- 20分
- 約400円
- 0.2ｇ
- 180kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
みかん…2コ
アボカド…1コ
〈和え衣〉
絹とうふ…1/3丁
プレーンヨーグルト…大さじ3
マヨネーズ…大さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
（1）みかんはうす皮をむく。アボカドはくし形に切り、みかんと同じ大きさに切る。豆腐はペーパータオルに包んで軽く水切りする。
（2）ボールに〈和え衣〉の材料を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜ合わせる。
（3）みかん・アボカドを（2）で和える。
※材料の水気はよくきって、食べる直前に和えましょう
(１人分あたり)
- たんぱく質...3.3g
- 脂質...15.0g
- 炭水化物...10.9g
- ナトリウム...97mg
- コレステロール...5mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...39mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...54μg
- ビタミンB1...0.12mg
- ビタミンB2...0.15mg
- ナイアシン...1.2mg
- ビタミンC...25mg
みかんはビタミンCを豊富に含みます。酸味の主成分はクエン酸です。
