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肉料理

フライドチキン カレー風味

お弁当にもぴったりの可愛らしさ&おいしさ、下味に凝った自慢できちゃうフライドチキン。

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約800円
塩分
1.1g
カロリー
230kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とり肉もも…350g

<調味料>
・カレー粉…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・にんにく(すりおろし)…1かけ
・酒…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1

・小麦粉…大さじ2
・揚げ油

・にんじん(小)…1本
・スナップえんどう…1袋
・塩…・少々

つくり方

(1) とり肉はひと口大に切りポリ袋に入れ調味料を加えてよくもみ、小麦粉をふり入れ混ぜる。

(2) (1)を170℃の揚げ油でカリッと揚げる。

(3) にんじんは7ミリ厚さの輪切り、スナップえんどうは筋を取る。塩少々を加えた熱湯でにんじんをゆでる。やわらかくなったらスナップえんどうも加え、色よくゆでてざるに上げる。

(4) 器にフライドチキンを盛り、ゆで野菜を添える。

<献立例>

●青菜の白和え

●じゃがいものスープ

食で健康づくり

カレー粉は混合香辛料。一定の基準がないので、メーカーによって風味や辛さはさまざまです。

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